Brewery / Importer Notes

国内外で活躍するインディー・ロックバンド「The fin.」とのコラボレーションビール第2弾。
2023年にリリースされたコラボビール「Swans」(Wheat IPA)から約2年半の時を経て、今回はシャープで輪郭のはっきりとしたWest Coast IPAを仕込みました。
ホップ由来のレモンやライムを彷彿とさせる穏やかな柑橘香に、パインのようなアロマ、ドライでキレのある飲み口が特徴のビールです。
The fin.が奏でる特有の浮遊感、ジャズやソウルのニュアンスを含めた幅広いサウンドをイメージし、クラシカルながらも前衛的なWest Coast IPAにまとめました。
是非ペアリングミュージックの「Somewhere Between(Album)」と共に、移ろいゆくクリエイティブをご体感ください。
使用ホップは、Southern Cross、Cashmere、Cashmere CGX、Citra Cryo、Cascade。

【ペアリングミュージック】
The fin. - Somewhere Between(Album)
【ペアリングフード】
Buffalo Wings