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オープンエアー ホップキャンプ
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オープンエアー ホップキャンプ / Open air hop camp

688円(税込757円)
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DETAIL

【Area】 日本・神戸
【Style】 west coast ipa
【ABV】 6.5%
【Hops】 cryo centennial, simcoe, columbus
【ML】 350

-Brewer's Voice-
北米のスタンダードなHopで
キメたオールドスクールIPA。
風と一緒に吹き抜けるのは
みずみずしさと木の香り。
森はいつでも変わらない。

【Beer Description】
クラシカルなIPAを現代の手法で再構成した、ドライで苦味の効いたWest Coast IPA。松脂やレジンを思わせる香りの奥に、かすかなシトラスが重なります。いわゆる“トロピカル系”ではない、骨太で引き締まった味わい。
ホップの輪郭をしっかり感じたい人におすすめの一本です。

【Brewer’s Note】
このビールは、個人的にとても好きな一本です。若い頃によく飲んでいたIPAのスタイルを思い出させてくれるからです。しっかりとした苦味、樹脂のような香り、そして今ではあまり見かけなくなった、控えめなシトラス。近年のフルーティーなIPAとは違う、古き良き味わいがあります。昔のIPAのようで、今の技術でつくられたビール。そんな懐かしさと新しさを感じてもらえたら嬉しいです。

【Food Pairing】
バーベキュー / フライドポテト / 熟成チーズ

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