【Area】 日本・静岡
【Style】 NZ Pils
【ABV】 5.5%
【Hops】 Riwaka
【ML】 500

-Brewer's Voice-
2回目のリリース！Freestyle Hopsのみ＝ニュージーランド産ホップのみを使用したPilsnerです。

ボイルホップからドライホップまで全てFreestyle Hopを使用した贅沢なPilsnerです。
今回はRiwaka LM12※ホップをドライホップに使用しています。
Riwaka由来の柑橘、ピンクグレープフルーツや少量のトロピカルフルーツのニュアンスをもっています。

決してドライホップの量は多くないのにも関わらず、
Riwakaの上品な柑橘アロマに加え、ライチのような甘さとダンクさを強烈に感じられます。
ライトボディなこともあり、ドリンカビリティがとても高いです。

※WCBではFreestyle Hops社のRiwakaホップでも複数ロットを保有しています。LM12は柑橘フルーツのニュアンスが強いものです。

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見渡す限りに広がるホップ畑を駆けまわり、君に決めた。
Hop Dudeたちも大好きなホップファーム
「Freestyle Hops」 @freestylehopsの
ホップで仕上げた『NZ Pils』の2ndバッチが完成。

魅力豊かなホップの力を存分に感じるため、
投入するホップは、ALL Freestyle Hopsブランドで統一。
前回レシピのドライホップ構成からアレンジを加え、
今作ではWCBがロット違いで複数所有している中から、
特に柑橘感のニュアンスが強く出るとされる
“Riwaka LM12”を採用した。

ピンクグレープフルーツやレモンを思わせる柑橘アロマに続き、パイナップルやパパイヤのような程よいトロピカル感が、グラッシーかつウッディなニュアンスを引き立てる。ドリンカビリティが高く、軽やかな甘さとマイルドな苦みが◎。

そして今春もMr.Dはニュージーランドの旅へ。
我々WCBが全力で挑むビール造りは、
いつだって素晴らしいホップとの出合いから始まる。