【Area】日本・静岡
【Style】 Hazy Double IPA
【ABV】 8.5%
【Hops】 Nelson Sauvin / Mosaic / Mosaic CRYO
【ML】500

-Brewer's Voice-
初リリース！WCB5周年ビールのHazy Double IPA！
名前の通り、Hazyでダンクさを強めるために色々やっています！

[1]モルト構成では小麦とオーツ麦の麦芽が全体の54%と高めに設定。
└ビールの口当たりがよりクリーミーかつ滑らかなものとなりました。

[2]ボイル・ドライホップともにNelson Sauvin D27M(ホップ収穫時期が遅いロット)とMosaicを使用してダンクさとフルーティさの両立を維持しました。

[3]また、ドライホップではMosaicのCRYOホップを使用
└ダンクさが特徴的なMosaicのCRYO（ホップルプリンのみを抽出した濃縮ホップ）がよりダンクさを底上げしました。

[4]ホップテルペン Pineapple Expressを貯酒タンクへ移送される際に投入！
└テルペン由来の香りが追加され、ダンク・フルーティの複雑なフレーバーのレイヤーができました。

濃厚でクリーミーなボディにホップ由来のダンク・マンゴー感。
テルペンはそれらを圧倒することなく、複雑さを加えてくれたことでフレーバーとアロマの調和がとれました！

*****
WCB 5th Anniversary Beer!!!!!

「どうにか、やっとここまで来た。」
長い年月をかけた末に調べ上げ、ホップ学に命を懸けたHop Dude研究員の集大成。
コツコツと懸命に積み重ねた努力が、ようやく日の目を浴びる……と確信した直後、の悪夢。

ほんの数秒の安堵。
うつらうつらと眠気に揺れた瞬間。
研究員の手柄を豪快に横取りしマントを翻す、Nemesisの憎き闇黒の影。

『Dr. Dankness』
あの忌まわしき“Dark Lab”にも、
Dark Prodigyの研究室で激務を続ける者が存在する。
Nemesisは、博学なHop Dude研究員から奪い上げた学問的知見をDr. Danknessへと受け渡し、闇へと昇華させダークサイドへ落とし込む。

繁栄のためなら手段も問わないNemesis。
その狡猾な手口を陰で支える悪徳博士にかかれば、輝かしきHazyですら、邪悪に塗り替えられるのだ。

マンゴー・ライチ・パパイヤ・パイナップル。これから迎える夏に相応しいトロピカルフルーツの香りと柑橘フレーバーが混じり合う。バニラやマシュマロを彷彿とさせる甘いアロマが続き、グラッシーでダンク、さらにシリアルなニュアンスを引き立てる。