【Area】オーストラリア・タスマニア
【Style】サイダー
【ML】750
【ABV】6.3%

5品種をブレンドしたフレンチスタイルサイダー、100%タスマニア産サイダー用りんご使用。
ワイン用のぶどうと同じく、サイダー用のりんごにはそれぞれアロマや味わい、酸味、タンニン の特徴があります。これらのりんごをブレンドして造るサイダーは複雑で個性的な味わいに 仕上がります。
フレンチ・ブレンドはまさにそのとおり、細かく計算された15種類のサイダー専用品種のりんご がブレンドされており、ブルターニュやノルマンディーの熟練の伝統的なフレンチサイダー生産者 に敬意を込めて造られた絶品です。
醸造過程の大部分を自然に任せることで、サイダー専用品種のブレンドが最大限に活か されています。濁りのある、フルーツ香が芳醇なサイダーです。果実の甘さだけでなく、はっ きりとしたタンニンがバランスを良くし、奥深さと渋味をもたらします。複雑な味わいはさまざ まな料理とよく合い、寝かせることによって深みが増すので、さらに熟成させてからも美味し くお召し上がりいただけます。

金賞:Australian Cider Awards 2019
ベスト・トラディショナル・ミディアム・サイダー:Australian Cider Awards 2019
ベスト・トラディショナル・メソッド・サイダー:Australian Cider Awards 2019