南会津マウンテンブルーイングハングオーバーピルス / Minami Aizu Mountain Brewing H.O.P. (Hang Over Pils)

DETAIL

【Area】日本・福島県南会津
【Style】 Fresh Hop Pils
【ABV】 5%
【ML】 350

-Brewer's Voice-
メインはザーツ。残りは、ファグル、センテニアル、トライアンフと全部で4種類を組み合わせました。さまざな国にルーツを持つホップを使用した、今年の南会津の味になったのではないでしょうか。
ハーバル感に小さい蜜柑の香りを感じながら飲んでいくと、フレッシュホップ独特のみずみずしさがあり、どこか白葡萄をも思わせる香りも感じます。
苦味も控えめで、しっかりと麦の味や厚みを感じられる仕上がりになりました。
チューリップグラスではなく、ストレートやパインとグラスで飲むのがおすすめです。
わざと泡立たせて飲んでみるのもいいかもしれません。
このビールは南会津産のホップが採れる限り、毎年作りたいうちの一つです。

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