ピュアプロジェクト x シュレッドシンプルサブスタンス / Pure Project x Shred Simple Substance

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DETAIL

【Area】アメリカ・カリフォルニア
【Style】 West Coast IPA
【ABV】 7%
【ML】 473

-Importer's Voice-
2023年Great American Beer Festivalの小規模ブリュワリー部門で総合優勝を果たしたShred Beerとのコラボレーションで生まれた大注目のWest Coast IPA。
ネルソンソーヴィン、モザイク、モザイククライオ、カスケードホップを使用し、ライチやホワイトネクタリンの華やかな香り、ぶどう味の綿あめやグアバ、マンダリンの風味が穏やかな苦味の上に滑らかに広がります。

-飲んだ感想-
ネルソンソーヴィン、モザイク、モザイククライオ、カスケードホップを使用したWest CoastスタイルのIPA。
まず感じるのはしっかりとしたベリーとグレープフルーツ。そこに程よいライチ、控えめながらも松とメロンのニュアンスが重なります。
白ぶどうの印象は最初こそ控えめですが、時間が経つにつれてライチとの境界が溶け合い、滑らかに現れてきます。

全体を引き締めるのは、程よくクリーンで心地よい苦味。軽快でドライなフィニッシュ。
ついつい杯を重ねたくなるタイプの、まさに現代的West Coast IPAの進化形。

Hop-Fu! がクラシカルIPAの完成系だとすれば、こちらはモダンな高水準IPA。
非常におすすめの一本です！！

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