【Area】 ベルギー
【Style】 Lambic - Fruit
【ABV】 7.6%
【ML】 750

-Importer's Voice-
樽で熟成中のランビックに様々な果実を数か月漬け込んだ後にボトリングし、瓶内2次醗酵を促したものがフルーツ ランビック。サワーチェリー(クリーク)で造るものが代表的だが、この「ドライフ」シリーズは、ナチュラルワインの造り手のブドウが主に使用されている。

「ドリュイフ ブラウフレンキッシュ」には、オーストリア ブルゲンランドの造り手クラウス・プライジンガーのブラウフレキッシュが使用されている。若いランビックに加え、5か月以上マセレーション。その後2年熟成のランビックをブレンド。平均熟成期間は約12か月。フルーツの割合は、ランビック1リットルあたりブドウ375グラム。

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