ホーリーマウンテンキングスヘッドコーヒーヘーゼルナッツ / Holy Mountain King's Head Coffee Hazelnut

DETAIL

【Area】アメリカ・シアトル
【Style】 Bourbon Barrel Aged Double Oatmeal Brown Ale
【ABV】 12%
【ML】 500

-Importer's Voice-
ケンタッキーバーボン樽で熟成したダブル・オートミール・ブラウンエールのKing's Headにヘーゼルナッツコーヒーを投入しさらにコンディショニングを施しました。極上の贅沢感とチョコレートヘーゼルナッツの風味が炸裂する、まさに傑作の一杯です。

-飲んだ感想-
このビールの特徴。
柔らかなオーツ感、バーボンの甘香ばしさ、ヘーゼルナッツとコーヒーの余韻。
そして全体を締める心地よい酸味。
このスタイル全般に言えることですが、15℃前後でぜひ。

さて、この酸味はどこから？
これは恐らく麦の焙煎と浅煎りのスペシャルティコーヒー。

完全なペイストリー的甘さを求めている方には違うかもしれません。
でもこの“締まり”こそが、このビールの真骨頂。
むしろ酸味があるからこそ、全体の立体感が出ています。

そんな味わいをより引き立てる、おすすめのペアリングはこちら。

クラッカーにブルーチーズ、デーツ（なくてもOK）、仕上げにバルサミコと少しの蜂蜜。

甘味と塩味の対比で旨みが倍増し、酸味が余韻をキュッと締めて、甘さをだらけさせない。
最初は好みが分かれるかもしれませんが、ぜひ一度お試しを。

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