ノースパークホップフー! / North Park Hop-Fu!

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DETAIL

【Area】アメリカ・カリフォルニア
【Style】 DDH American (West Coast) IPA
【ABV】 7.5%
【ML】 473

ブルワリーを代表するフラッグシップIPAにして、
世界が認めた受賞作。
2022年WBC金賞＆2024年WBC銀賞を受賞したこのHop-Fu!は、
まさに究極のウェストコーストIPA。

Chinook、Simcoe、Citra、Citra Cryo、Citra DynaBoost、Amarillo、Mosaic Cryo、Mosaic、Columbus Cryoを惜しみなく使用。
グラスから立ち上がるのは、
松脂、ダンクな樹脂感、フローラル、スパイス、トロピカルフルーツ、ベリー、メロン、ストーンフルーツ、
そして長く続くシトラスの余韻。

濃密なホップアロマが五感を直撃し、
一口で「これぞ本物のWest Coast」と唸る完成度。

-飲んでみた感想-
色調はゴールドオレンジのややライト寄り。
アロマはベリーと柑橘が半々で、そこに明確なパイニーなニュアンス。
口に含むと、予想通りの...いや、それを超えるほど教科書的な完璧なアメリカンIPA。
シトラス、ベリー、グレープフルーツピール、パイナップル、そして濃いめの松感。
苦味はしっかりと感じるものの、過剰ではなく、濃いめのフルーツトーンと見事に調和。
クラシックホップの骨格に、CryoやDynaBoostのフレッシュでモダンな香りが重なる。
余韻はクリーンでドライ。ホップの層がいくつも折り重なりながらも、バランスが恐ろしいほど整っている。
クラシックとモダンの融合。まさに現代アメリカンIPAの完成形。

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