【Area】 日本・静岡
【Style】 Gose w/Watermelon
【ABV】 4.5%
【ML】 500

-Brewer's Voice-
2回目のリリース！フルーツを使用したゴーゼです！

モルト構成は「ピルスナーモルト、ウィートモルト、サワーモルト(少し酸味のある麦芽)」。
酵母はPhilly Sourという、アルコールの発酵と同じタイミングで乳酸(酸味)がでる酵母を使用しています。

副原料として、塩・コリアンダーシード以外にスイカピューレ・グァバピューレ・ライムピューレが入ってます。
フルーツと塩は主発酵のタイミングで投入し、果糖も一緒に発酵させることで、フルーツの香りと味が上品に感じられます。
コリアンダーシードは煮沸時に入れて、スパイス感を麦汁に乗せています。

アロマには、スイカ・瓜の特徴が強く出ており、味わいにはライムやレモンのような爽やかさと酸味のバランスが非常に良いです。
後味には塩気を感じられ、一杯目にもおすすめですが、食事との相性も抜群の仕上がりに！

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キミは、あの“スイカちゃん”を覚えてる？
急遽Mr.Dの指令により、
あのコの畑にこっそり忍び込むHop Dudeたち。

以前、メロメロにされてしまった彼らは、
スイカちゃんとの予期しない遭遇に期待をしつつも、
想えば想うほど会えないってのがフルーツモンスター。
たんまり盗み出したスイカを主役に、
爽やかでトロピカルなGoseのレシピが完成！

副原料として投入したスイカピューレのお供には、さらにスイカの香りを引き立たせるため、グァバとライムピューレに塩とコリアンダーシードをチョイス。予想通りのスイカやメロンを思わせる瓜的アロマに加え、ライムやレモンのような香りを纏いながら、爽やかで心地よい後味に。猛暑の火照ったカラダに沁みる、みずみずしい甘さと塩味の効いた絶妙な味わい。ハマる人には超ハマる？いくらでも飲めちゃう、魅惑の一杯。