【Area】日本・長野
【Style】 IPA
【ABV】 6%
【ML】 330

-Brewer's Voice-
"IPA 2.01" とサブタイトルをつけたのは、志賀高原 IPA と並ぶ第二の柱ができたらなという思いでの挑戦の、第一弾という意味からです。
6.0%、IBU19。
色は気持ちオレンジよりのクリアめなブロンド。
ちょっと特別なネルソンソーヴィンをメインに、NZとアメリカの3種のホップ、さらに自家栽培のカスケードをたっぷり。
今時の感じで仕上げたので、うちとしては苦味は抑えめのつもり。
かなり華やかな香りは、白ブドウを基調に、グアバやちょっとマンゴー的なトロピカルなニュアンス。
なんだか味にもブドウの実のような、ちょっと甘やかな感じをうけます。
ちょっと柔らかな口当たりなのですが、やっぱりあいかわらず、もちろんドライです。
かなりごくごくいける感じに仕上がったと思います。
食事とも相性はいいと思うのですが、単体でも爽やかに楽しめる感じかな。