ノムクラフトスペシャルデリバリー / Nomcraft Special Delivery ≪6/22-23入荷予定≫

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DETAIL

【Area】日本・和歌山
【Style】 Sour IPA w/budo Sansho & Kiyomi peel
【ABV】 6%
【ML】 350

-Brewer's Voice-
こんにちは、ジュンヤでっす！
APE BrewingさんとSour IPAのコラボさせていただきました。
実はApe brewing醸造担当の松本さんとは、8年前に箕面ビールさんで働かせてもらってた時に、ビールを大阪市内に配達していた仲なんです！
8年経った今、コラボという形で一緒にビール作ることがてきて、すごく感慨深いです。

有田川で採れたブドウ山椒を少量発酵中に投入し、ドライホップはRiwaka, Motueka、柑橘や、すずらんのような優しいアロマが加えられました。さらにこれらのホップと同じモノテルペンアルコールの一種であるα-テルピネオールが豊富な和柑橘、清見の果皮を漬け込みました。

酸味も優しく、オレンジジュースのようなニュアンス、ほんのりとしたブドウ山椒も感じれる繊細なビールになってます！
NomcraftとAPEからみなさんへのスペシャルデリバリーでございます！！

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