トートピアルシードフォビア (明快恐怖症) / Totopia Lucidphobia　≪6/20-21入荷予定≫

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DETAIL

【Area】日本・愛知
【Style】 West Coast IPA
【ABV】 7%
【Hops】 Strata, Simcoe Cryo, Simcoe Abstrax
【ML】 500

-Brewer's Voice-
Strata, Simcoe Cryo, Simcoe Abstraxを使用。今回使用するStataもLiving Häus BeerCo.と同じものを投入しています。余談ですが2025年のStrataは全て受注作付けで事前に確保する必要がありました。ありがたくその機会を頂けたので次回のクロップのStrataが楽しみです。さて、ホップの構成はよりシンプルにすることでそれぞれStrataとSimcoeの特徴を大いに捉えていると思います。Strataの濃いベリー感やSimcoeのハニーや柑橘ピールを連想される大人なシトラス。これらの特徴を軽やかかつ芯のある苦味とパイニーさが一層華やかに感じさせてくれます。

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