【Area】日本・静岡
【Style】 Hazy Pale Ale w/Anchovy Hops
【ABV】 5%
【Hops】 Anchovy / Citra
【ML】 500

-Brewer's Voice-
WCBでは初使用 "Anchovy" ホップに注目したHazy Pale Aleです！

ホップの特徴をわかりやすくするために、ドライホップではアメリカ産のAnchovy / Citraの2種類のみを使用。
Anchovyホップの特徴である、スイカ・ラズベリー・柑橘感を最大限に引き出すことが狙いです。

Hazy Pale Aleの中でもとても爽やかな味わいで、アロマにはグレフル・レモン、そしてスイカ。
フレーバーにはパイナップルやライチの香りも感じられ、甘さと苦さのバランスも絶妙な仕上がりとなりました！

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今日も朝から市場は大騒ぎ。
右から左へ、左から右へ──魚たちが宙を舞う。
Derrekの故郷・シアトルの名所でお馴染みの、あの魚投げ。
一見するとカオスだけれど、それがこの街の朝のルーティン。

魚を投げるのは、単なるパフォーマンスじゃない。
そこには、仲間同士の信頼や、
“仕事を楽しむ”という哲学が込められているのだ。
新しい品種の個性派ホップ「Anchovy」を使った、
朝から飛び交うような気持ちの、軽やかな一杯。

同時リリース&スタイル違いの『Big Fish』と同じドライホップ構成で、定番Citraに加え、初使用のAnchovyをチョイス。グレープフルーツやレモンのような爽やかなアロマがリードし、追うように感じられるパイナップルやライチ、Anchovy由来のスイカを思わせる南国フルーツの印象。甘さと苦みのバランスも絶妙で優しい味わいに。
※対となる『Big Fish』との違いも飲み比べしつつ楽しんで！