【Area】 日本・静岡
【Style】 Juicy Double IPA
【ABV】 8%
【Hops】 Mosaic / Glalxy / Citra CRYO
【ML】 500

-Brewer's Voice-
Japan Brewers Cup 2025でヘイジーIPA部門 1位受賞のビール！
シトラスフレーバー満載のJuicy Double IPAです。

ラベルアートのように、シトラス系のフレーバーが強くジューシーなことが特徴です。
煮沸工程から柑橘やベリーの印象のあるCitra / Mosaicホップを使用しています。
ドライホップ Citra CRYO / Mosaic / Galaxy で柑橘の味を強調させつつ、わずかにパッションフルーツのようなニュアンスを出すことを狙いました。

*****
決して表には出ないが、
秘密裏に動き続けている科学者たち。
幅広い学問分野を扱う“ホップ学”において、
細分化された専門領域のスペシャリストとして
多くの者が従事している……と、用宗界隈ではもっぱらの噂だ。

とあるHop Dude研究員。
四六時中、フレッシュなジューシーさを追い求め、
ストロー片手に何でも試してきた体当たりのガテン系は、
誰も思い付かない驚愕的ユニークな視点からスタート。
フルーツを使用せずとも、その香りや風味を再現できる
ホップの調合に副原料との相性。
頭の中では想像が膨らみ、あっと驚く着地点に到達。
幾重にも続いた調査から、
ようやく彼の納得できる答えが見つかる。

甘いトロピカルフルーツやネクタリンのアロマから、ジューシーな柑橘の味わいにミカンアイスのような爽やかな印象、後味は柑橘の皮の風味でリフレッシュ。

そう、ホップのエリート集団にかかればお手のもの。
個性豊かなポテンシャルを知り尽くす、
彼らならではのアプローチで
ビアギークたちを至福へ導くのだ。