【Area】 日本・静岡
【Style】 West Coast IPA w/Clean Fusion
【ABV】 7%
【Hops】 Nelson Sauvin / Riwaka / Tropical Fusion
【ML】 500

-Brewer's Voice-
オーストラリア One Drop Brewingとのコラボレーションビール！クリアなIPAです！

ドライホップでは空輸で入手した、ニュージーランド・Freestyle Hops社の2025年収穫ホップのみを使用。Nelson Sauvin / Riwaka / Tropical Fusionを投入。
今回もClean Fusion製法(TM)を採用し、ホップのフレーバーとアロマを効果的にビールに溶け込ませています。

※Clean Fusion：発酵停止後に酵母を取り除き、クリーンな状態でドライホップを行う製法。通常は発酵中にドライホップをしている。

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WCB × One Drop Brewing Collaboration!
@onedropbrewingco

オーストラリア『One Drop Brewing』とのコラボレーションビール。

国境を越えて育まれた友情とリスペクトが結実し、Clean Fusion(TM)製法(※)をWCB流にアレンジ。
ドライホップには、ニュージーランド Freestyle Hops @freestylehops から空輸されたホップのみを使用し、みずみずしいアロマとフレーバーを余すことなくビールに溶け込ませた。
※発酵終了後に酵母を取り除きドライホップを行うことで、アロマとフレーバーを効果的にビールへしっかり融合させること。

新鮮なホップ由来のオレンジやグレープフルーツ、ハーブのニュアンスのアロマ。
味わいには柑橘、温度が上がるにつれメロンのようなフレーバーがあり、後味の苦みにより引き締まった味わいに。

用宗から南半球オーストラリアへ、Hop Dudeはリュックを携えて降り立つ。一体、彼の目的とは。
緑を掻き分け、期待に胸を膨らませOne Drop Brewingの扉を開く。そこに広がっていたのは、ホップ香る夢のビール楽園だった…。