【Area】 日本・三重
【Style】 West Coast IPA
【ABV】 6.5%
【ML】 350

-Brewer's Voice-
IPAの王道スタイル、ウエストコーストIPAの登場です。
今回使ったホップは3種類。
チヌーク、シムコー、モザイクのアメリカンホップをどっさりと。
僕たちがIPAに魅了された10年くらい前の味わいをリバイバルするようなホップ構成です！

甘い花の香りのようなフローラルなアロマが華やかに立ち上り、口に含むとオレンジやレモン、グレープに松のような森の香りが広がります。
しっかりした苦味とモルトの甘みが心地よくゴクゴクと飲み進めてしまうと思います。
グレープフルーツにかぶりついたようなビターで爽やかな苦味と甘い香りがクセになります。

ホップの濃いアロマに包まれて幸せな気分になること間違いなしです！
花とフルーツの濃厚なアロマが香るIPA好きも唸る王道の味わいのビールです。
普段のひみつビールのビールと比べると苦味もしっかりあるので香りと甘み、それらをひきしめる苦味の調和も楽しんでください！

こちらのビールはびあマ亀戸さん3周年を記念して造らせていただきました。
ラベルとビール名にもなっている藤は亀戸の藤の名所、亀戸天神と僕らがブルワリーを構える伊勢市二見町の太江寺にも竜神の藤と呼ばれる藤がありとても綺麗なのでラベルに採用しました。

近くの藤をみながらWISTERIAで乾杯といきましょう〜！！