【Area】 日本・静岡
【Style】 Amber IPA
【ABV】 6.5%
【Hops】 Nelson Sauvin / Simcoe / Mosaic
【ML】 500

-Brewer's Voice-
名古屋のクラフトビールシーンを牽引するHop Budsの周年を祝し、アメリカンアンバーIPAを醸造しました！
スタイル名とホップ構成からも分かるように、Modern TimesのBlazing Worldへのオマージュを込めています。

ドライホップには、Mosaic、Simcoe、そしてNelson Sauvin PM16※を贅沢に使用。
ダンクでベリーのようなアロマに加え、Nelson Sauvin PM16特有の白ブドウを思わせる上品な香りを引き出しました。
さらに、麦汁仕込み時にSimcoeをマッシュホップとして投入することで、ホップのフレーバーに奥行きと複雑さを与えています。

グラスに鼻を近づけると、まず桃や白ブドウの華やかなアロマが立ち上り、続いてモルト由来の香ばしさと、心地よいカラメル香が広がります。
口に含むと、苦味と甘みの絶妙なバランスが調和し、ゴクゴクと飲み進めてしまう、ドリンカビリティの高い味わいです。

※WCBでは、ニュージーランド産Freestyle Hops社のNelson Sauvinを、収穫時期の異なる3ロットで保有しています。PM16は、中でも特に白ブドウの風味が際立つ、早期収穫のロットです。

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WCB × Hopbuds
9th Anniversary!!!!!!!!!
@hopbudsnagoya

名古屋の最強Hop Dude「Hopbuds」9周年。
DerrekとJamie、ボスたちのアイデアで命名された、
とあるビールにちなんだ『Blazing Buds』が
今年もブラッシュアップして完成！！

ドライホップには「Mosaic」と「Simcoe」そして @freestylehops の「Nelson Sauvin PM16※」を贅沢に使用。
※収穫時期の早いホップで、特に白ぶどうを彷彿とさせる爽やかな風味が特徴

コンコードグレープのようなアロマに続き、オレンジを思わせる明るい柑橘系の香りが広がる。さらにトロピカルなニュアンスが深みを加え、モルト由来のレーズンやキャラメル、ブランシュガーの印象。さらに、ウッディでパインな絶妙バランスが、飲み応えのあるドリンカビリティの高い味わいに。

クラフトビールの魅力を情熱を持って発信し続け、
いつだって魂を燃やし夢を叶えるBudsたち。
時の流れと共にパワフルさを増す彼らにリスペクト。
このビールをみんなで手にして、
お祝いの気持ちを乾杯に重ねて飲みまくろう。