【Area】 日本・神戸
【Style】 west coast ipa
【ABV】 6.5%
【Hops】 mosaic, strata, citra dynaboost, citra, cryo columbus, strata terpene
【ML】 350

-Brewer's Voice-
柑橘とマツの林の合わせ技
香りを振りまき飛んで行く
西海岸で愛され続けたIPA
失うことをおそれるなんて
もっとギリまで攻めていけ

【Beer Description】
柑橘と松の爽やかな香りが広がる、クラシックスタイルのウエストコーストIPAです。心地よい苦味とクリアなボディが特徴で、新旧のホップが織りなすアロマのバランスが絶妙です。

【Brewer's Note】
このビールでは、クラシックなウエストコーストIPAの松や柑橘の香りを大切にしつつ、新しい技術を取り入れてみました。Citra Dynaboostのディップホップ技術でホップの風味を深く引き出し、Strata Terpenesを加えてアロマにキレを持たせています。伝統と革新の融合を楽しめる一杯に仕上がりました。

【Food Pairing】
グリルした白身魚 / レモンを添えたローストチキン / ガーリックトースト