【Area】 日本・静岡
【Style】 West Coast Double IPA
【ABV】 8.5%
【Hops】 El Dorado / Ekuanot / Simcoe CRYO
【ML】 500

-Brewer's Voice-
ダンク＆松感の強いWest Coast Double IPAです！

ホップはEl Dorado / El Dorado Incognito / Ekuanot / Simcoe CRYOと、従来の組み合わせと同様です。
Incognito※は麦汁を発酵タンクに移送したタイミングで投入しています。
発酵する前段階に入れることで、発酵最中に投入するホップとは異なる味わい・香りがつき、深みを持たせています。

松、ダンク、グレープフルーツのようなアロマに、フレーバーは柑橘感が強いが、最後にパイナップルのような甘さも存在しています。苦みはありますが、舌に残らずスッと消えていきます。ブルワー絶賛の仕上がりに。

※Incognito = ホップのルプリンのみを抽出しエキス状にしたもの。

*****
西へ東へ、広く続く輝く水平線。
押し寄せるホップの、Big Wave。

優しい甘さに、ほのかなフルーツ感を兼ね備えたWest Coastスタイル。
グレープフルーツやオレンジを思わせる柑橘アロマに、パイナップルやマンゴーのようなトロピカルな印象が広がっていく。草やハーブ感あるアクセントと、温かみのある飲み心地が◎。

フレーバーとアロマの波状攻撃に、
飲み込まれるか乗りこなすかはアナタ次第。
ドハマりする出来栄えに、中毒者続出?!
Hop Dudeが運んできた一杯は、
ゆっくりと空を眺めながら、過ごすひとときのお供に。