【Area】日本・静岡
【Style】 Salted Chocolate Imperial Stout
【ABV】 13.5%
【ML】 500

-Brewer's Voice-
Imperial StoutのDark Labシリーズ久々の第3弾！
ローストしたナッツを強烈に感じられるスタウトです！

どっしりとしたモルト構成に加え、発酵後に副原料であるローストしたピーカンナッツ、マカダミアナッツ、バニラビーンズ、ココアパウダーと塩を漬け込みました。WCB5周年の際にリリースした木樽熟成のスタウトと同様の副原料を使用しています。
今回は木樽熟成ではない分、ナッツをローストしたものを使用することで奥行きのある香りと味を強めています。

*****
背徳感は罪な味。
あれから、どれほどの時間が経っただろうか。
悪に塗れたラボの正体を報告するべく
早く用宗へ戻らなくてはいけないのに。
正義と理性を上回る、Adjunctsの誘惑。
……此処から抜け出せない訳ではない。
自ら深みに嵌り、次を求めて待っている。

Hop Dudeたちにとってのダークサイドは、
脅威的な存在であることは今も変わらない。
けれど何故だろうか、
恍惚的な闇の側面を知ってしまったが故に
Nemesisの魂胆にまんまと侵食されていく。

WCB5周年記念で造られた @gmt_plus_9 の
「The Dark Delight」を参考に同様の副原料を使い、
木樽熟成無しで再現した追撃のImperial Stout。

ローストしたナッツ類で香ばしさをグッと引き出し、その香りに見合った量のバニラビーンズやカカオパウダー、塩でアロマを増強。バニラやキャラメル、チョコレートなど甘美で漆黒な味わいから、ほのかに感じられる塩味とのギャップに酔いしれ闇落ち確定。