【Area】 アメリカ・ワシントン州
【Style】 Wild Ale with Oolong Tea
【ABV】 8.5%
【ML】 473

-Importer's Voice-
Oude Northwestから待望の最新作は、2024年「Seattleで最も影響力のある人間25選」に選ばれた料理人のBrady Ishiwata Williamsとの共同開発で生まれました。雑味の一切ない透き通った味わいのWild Aleを、中国福建省の高級烏龍茶、"Freak of Nature"とともにフーダーで発酵しました。このFreak of Natureは、武夷岩茶（ぶいがんちゃ）と言われる茶葉を指し、日本人に馴染みの深い烏龍茶の芳醇で濃厚な香りが特徴です。これらをさらに1年間オーク樽で熟成。ワイルドエールの刺激的な香りと、烏龍茶の独特で深い風味が美しく絡み合いました。