【Area】日本・静岡
【Style】 West Coast Double IPA
【ABV】 8%
【Hops】 Citra / Citra CRYO / Mosaic / Mosaic CRYO / Simcoe / Simcoe CRYO / Citra Incognito / Mosaic Incognito
【ML】500
賞味期限 2024.12.3

-Brewer's Voice-
初リリース！West Coast Double IPA！
Starwatcherの強化版とも言える、WCB5周年のビールです！

[1]モルト構成では、Starwatcherのレシピに加え、小麦麦芽・Best / Extra Pale Ale麦芽を追加することで飲み口のボディ感を強めました。

[2]発酵初期段階でCitraとMosaicのIncognito(濃縮ホップエキス)を発酵タンクに入れ麦汁に溶かすことで、Citraの柑橘とMosaicのベリー感をマシマシに。

[3]ドライホップではCitra/CitraCRYO/Mosaic/MosaicCRYO/Simcoe/Simcoe CRYOをがっつり投入しました！

DIPAとして強めたボディに合わせ、沢山のホップを投入したことで、
ダンクさ・グレープフルーツ・グレープのキャラクター以外にもハーブやフローラル感が出てます！

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WCB 5th Anniversary Beer!!!!!

あの頃の僕ら。
どんな時もいつも一緒で、
Hop Academyで出会った、かけがえのない親友。

よく、家をこっそり抜け出しては夜空を見に行ったね。
こんなに気が合う友達は、人生で君が初めてだったんだ。

ねぇ、覚えてる？あの日のこと。
星を眺めながら語り合い、僕らは同じ夢を叶える約束をした。
きっと大人になっても、ずっと変わらないって信じてた。
君はいつまでも僕の隣にいると思っていたのに。
まさか違う道を歩み、対立することになるなんて。

地球から見える星の輝きって、
宇宙で発した過去の光なんだって。
今日、夜空を見ながら君との懐かしい日々を思い出したんだ。
僕はまだ、あの約束をどうしても忘れられないよ。
君はどう思ってる？

WCBのフラッグシップIPA「Starwatcher」強化版！
刈りたてのフレッシュな草のアロマが印象的。カンタロープを思わせるメロンのノートと、グレープフルーツのような柑橘系の香りにトロピカルさが混じり合う。さらに、グレープやベリー、ストーンフルーツのフレーバーが続々と現れ、ウッディでパインなニュアンスをより引き立てる。