DETAIL
【Area】 日本・静岡
【Style】 BA Sour
【ABV】 5%
【ML】 750
-Brewer's Voice-
2回目のPassion Projectでは前回の考え方を変えずに、よりいちごの特徴が引き立つように選定をしました。完成したビールには、いちごの果肉が多少浮遊している可能性もありますが、特に問題はありません。今回もWCBの醸造所から数キロ離れた場所で栽培された、ちょうど熟する時期を迎えたいちごを使用しています。
・商品が届きましたら、15℃以下の冷蔵で保管してください。
・保管中は瓶を頻繁に動かさないようにし、横に寝かせず立てて保管してください。
・発泡を抑えるため、静置してから1日以上の期間を空けてください。
・コルクが勢いよく、あらぬ方向に飛んでしまうことがございますので、できるだけ顔や体から離して開栓してください。
・周囲に人がいないか、栓が当たって壊れるものがないか確認してください。
・瓶底には酵母や菌が沈殿しています。注ぐ際は、これらがビールと一緒に出ないよう、ゆっくりと瓶を傾けながら注いでください。
