【Area】 カナダ・オンタリオ
【Style】 Grape Ale w/Gamay Rose Skins & Cabernet Franc
【ML】 750
【ABV】 11.8%
賞味期限 2024.11.10

-Importer's Voice-
ナイアガラのワイナリーPearl Morissetteとのコラボレーションで造られたワインとビールのハイブリッド。
混合発酵で造られたセゾンをワインのドゥミ・ミュイ樽で1年間熟成。
その後ガメイ・ロゼ種の軽くプレスされたブドウ皮に1か月漬け込み、更に2020年もののカルベネフランワインを49%の割合でブレンド。
まるでイタリアンスパークリングワインの様な味わいで、熟したジューシーなブドウのキャラクターとタンニックな風味が感じられる。
飲み応え十分なフレーバー豊かな一本に仕上がっている。

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