ヴァンデヴァレレーニングアウトブライン Vandewalle Reninge Oud Bruin

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DETAIL

レーニング・アウトブラインは、レーニング・ビターブロンドと同じ3種類の麦芽に、さらにチョコレートモルトを加え香ばしさとコクを出しています。使っているホップは2種類、これもアウトブラインには珍しく、フレッシュなホールホップを使用します。200Lほどの小さな赤ワイン樽で12か月エイジングしたビールと1か月ほど寝かせた若いビールをブレンドし、さらに1か月ほど瓶内2次発酵をさせた、大変手間のかかったビールです。上品な香ばしさと、ベリー、バルサミコのような深みある酸味、仄かなホップの爽快感や樽香などもよいアクセントになっています。後味の切れもよく、そのままでも、料理に合わせてもとても相性が良く、常に常備しておきたくなるビールです。
ベルギー/サワーエール-フランダースアウトブライン/6%/375ml

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